martes, 28 de agosto de 2012

Avena con manzana y leche


Ingredientes
2 cucharadas de avena
1 manzana delicia (150g)
Canela en rama
2 cucharadas de ajonjolí tostado
2 cucharaditas de azúcar o edulcorante
100 cc de leche evaporada descremada

Preparación
En un pirex de vidrio colocar 1 1/2 taza de agua, agregar la avena, la canela, el clavo de olor y la manzana delicia cortada en cuadrados. Llevar al horno microondas por 3 minutos, cuidando que no derrame.
Una vez cocido y tibio agregar el edulcorante, la leche y el ajonjolí tostado.



Huevos revueltos con Jamón

Ingredientes

2 huevos
3 cucharadas de leche evaporada descremada
1 lonja de Jamón de Pechuga de pavo
Aceite en Spray

Preparación

Bata los huevos con la leche y agregue el jamón cortado en tiras.
En una sartén a teflón agregue el aceite en spray y espere que caliente ligeramente, proceda a agregar los huevos y con la ayuda de un tenedor vaya revolviendo la preparación lentamente hasta que los huevos esten suaves y cocidos. Servir de inmediato acompañado de pan o tostadas.

Mantequilla de Maní


Ingredientes

300 g de Maní tostado
3 cucharadas de aceite vegetal
1 pizca de sal
Azúcar (opcional y al gusto)

Preparación

Licue todos los ingrediente. Coloque en un frasco de vidrio y refrigere.

Paté de Atún

Ingredientes

1 lata de filete de atún (escurrido)
1/2 taza de mayonesa Light
1/2 taza Ketchup (opcional)
1 cucharadita de Jugo de Limón
3 cucharadas de colapez
1/4 taza de agua fría
1 cucharadita de  Tabasco

Preparación

Coloque sobre un molde papel film, luego proceda a aceitar con aceite en Spray.
Aparte, disuelva el colapez en el agua y lleve al horno microondas por unos segundos.
En una licuadora licue el resto de ingredientes y mezcle con el colapez ya disuelto. Vierta esta preparación en el recipiente forrado.
Refrigere y espere que cuaje.
Sirva con galletas o tostadas.


sábado, 18 de agosto de 2012

Pollo al ajonjolí


Ingredientes

100 g de Pechuga de Pollo
4 cucharadas de ajonjolí
Ajos
Sal
Aceite PAM en spray

Preparación
Condimentar la pechuga de pollo fileteada con los ajos y la sal, luego apanar con el ajonjolí. Aparte en una sartén a teflon caliente colocar aceite en spray, esperar que caliente a fuego bajo y sobre esta colocar las pechugas de pollo. Cocinar a fuego bajo.

Servir acompañada de una ensalada de lechugas con palta y aderezada con el aliño oriental

Zapallito Italiano relleno con carne


Ingredientes (6 porciones)
Salsa de Carne
3 zapallitos Italianos
6 cucharadas de Queso Parmesano
Salsa blanca ligera


Preparación
Lave los zapallitos italianos y cortelos por la mitad. Proceda a despepitarlo y rellene con la salsa de carne. Espolvoree queso parmesano y hornee a fuego moderado (180ºC) por 30 minutos. Sirva caliente rociado con la salsa blanca.



Salsa de Carne



Ingredientes

500 g de carne Picada
Aceite PAM
½ cucharada de ajo molido
2 cucharadas de ají panca en pasta o 1 cucharadita de paprika
Pimienta
Comino
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharada de hongos secos picados
1 cebolla en trozos
½ taza de agua
3 tomates pelados, sin semillas y en trozos
3 hojas de laurel
Sal
1 taza de caldo concentrado de carne

Preparación

Freír en el aceite PAM el ajo y el ají panca en una olla mediana .
Agregar la carne con una pizca de pimienta y comino. Cocinar por unos 5 minutos moviendo constantemente.
Incorporar la pasta de tomate, los hongos secos y agregar los tomates y la cebolla previamente licuada con una taza de agua. Añadir hojas de laurel, sal al gusto y el caldo concentrado de carne. Esperar que hierva, bajar a fuego lento y esperar que cocine, cuidando que no se espese demasiado.

miércoles, 15 de agosto de 2012

Sandwich de salmón y queso


Ingredientes
3 panes pita integrales
120 g de queso mozarella bajo en grasa
90 g de Salmón
15 hojas de albahaca
3 cucharadas de aceite de olivo
1 pizca de sal

Preparación
Poner el horno ha precalentar.
Cortar el pan pita por la mitad y cubrir con las hojas de albahaca, luego proceder a cubrir con el queso y el salmón cortado en láminas muy delgadas. Rociar sobre esto aceite de olivo y una pizca de sal. Hornear por unos minutos hasta que el salmón cocine.
Retirar y Cubrir con la otra capa de pan pita.
Servir caliente.

miércoles, 1 de agosto de 2012

Anchoveta escabechada


Ingredientes:
1 cabeza de cebolla mediana
1 lata de anchoveta atomatada
1/2 taza de agua hervida caliente
1/2 limón
1 cda de culantro picado
2 cdtas de aceite
1 pizca de ajos molido
Kión (opcional)
Sillao
Aceite PAM
Sal y pimienta
Preparación:
Picar la cebolla en Juliana.Reservar.
Calentar en una sartén teflón el aceite PAM con el ajo, luego agregarle la cebolla y dorar hasta que esté transparente, inmediatamente agregar el jugo del limón, sal,pimienta, sillao, y el Kión. Mezclar y dejar cocinar por dos minutos. Agregar la lata de anchoveta a la preparación.Agregar 1/2 taza de agua hervida para que soltar los jugos mezclar con cuidado y tapar. Dejar que se cocine dos minutos y servir. Rociar  el aceite al momento de servir.

Foto: http://kinua.blogspot.com