Porciones: 6
1 ¾ de taza de leche evaporada descremada
5 huevos
1 taza de arvejitas, cocidas
1 taza de zanahoria, pelada, cocida y picada y cortada en cubitos
1 taza de coliflor cocida en ramitos pequeños
2 cucharadas de mantequilla derretida
3 cucharadas de queso parmesano rallado
½ tz de jamón de pavita picado en cuadraditos
Sal
Nuez moscada
Preparación:
Verter la leche en un recipiente con los huevos, ligeramente batidos, las verduras, el jamón y la mantequilla derretida. Añadir el queso parmesano y sazonar.Verter en un molde engrasado y llevar al horno 350°F en baño maría por aproximadamente 40 minutos o hasta que cuaje. Desmoldar.
foto: elmundo.es
Las recetas pueden ser originales de Ana Elisa o ser obtenidad de las siguientes páginas: consumeres, yanuq, chetango
