2 huevos
3 cucharadas de leche evaporada descremada o leche vegetal
1 lonja de Jamón de Pechuga de pavo
Aceite de olivo
Preparación
Bata los huevos con la leche y agregue el jamón cortado en tiras.
En una sartén a teflón agregue el aceite y espere que caliente ligeramente, proceda a agregar los huevos y con la ayuda de un tenedor vaya revolviendo la preparación lentamente hasta que los huevos esten suaves y cocidos. Servir de inmediato acompañado de pan o tostadas.
