Ingredientes
( 2 personas )
2 papas pequeñas sancochadas
1 pimiento verde mediano
1 pimiento rojo mediano
2 cebollas medianas
4 claras de huevo sancochados 2 yemas
1 pepino mediano
1 lata de atún light
Aceite de olivo
Sal, vinagre, perejil picado.
2 papas pequeñas sancochadas
1 pimiento verde mediano
1 pimiento rojo mediano
2 cebollas medianas
4 claras de huevo sancochados 2 yemas
1 pepino mediano
1 lata de atún light
Aceite de olivo
Sal, vinagre, perejil picado.
Preparación
Todas las verduras se lavan bien y se pican en cuadraditos, se añade el atún light escurrido. Los huevos se cortan en cuartos o en rodajas. Se sirve espolvoreando con el perejil picado y aliñar con vinagre y sal. Servir sobre la papa sancochada y rociar con aceite de olivo.
Todas las verduras se lavan bien y se pican en cuadraditos, se añade el atún light escurrido. Los huevos se cortan en cuartos o en rodajas. Se sirve espolvoreando con el perejil picado y aliñar con vinagre y sal. Servir sobre la papa sancochada y rociar con aceite de olivo.
