martes, 9 de octubre de 2012

chaufa de quinua


Ingredientes
(Para 4 porciones)
  • 1 bolsa de 250g de Quinua Perlada Incasur
  • 1 pechuga de pollo, carne, pulpa
  • 2 huevos
  • 1/2 atado de cebolla china
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite
  • Sillao
  • Kión rallado y sal al gusto
Preparación
  1. Preparar el graneado de quinua perlada Incasur.
  2. Cortar la carne de pollo en trozos pequeños y freír con el kión rallado.
  3. Luego se adiciona la tortilla de huevo picada.
  4. Agregar el graneado de quinua, cebolla china pica en rodajas finas, pimiento en cuadritos y sillao.
  5. Mezclamos y verificar el punto de sal.
Nota:
Esta receta ha sido tomada prestada del  práctico recetario para la nutrición de Incasur.