chaufa de quinua

Ingredientes
(Para 4 porciones)

• 1 bolsa de 250g de Quinua Perlada Incasur
• 1 pechuga de pollo, carne, pulpa
• 2 huevos
• 1/2 atado de cebolla china
• 1 pimiento rojo
• Aceite
• Sillao
• Kión rallado y sal al gusto

Preparación

1. Preparar el graneado de quinua perlada Incasur.
2. Cortar la carne de pollo en trozos pequeños y freír con el kión rallado.
3. Luego se adiciona la tortilla de huevo picada.
4. Agregar el graneado de quinua, cebolla china pica en rodajas finas, pimiento en cuadritos y sillao.
5. Mezclamos y verificar el punto de sal.

Nota:
Esta receta ha sido tomada prestada del  práctico recetario para la nutrición de Incasur.

Foto: http://www.lacocinademona.com

Arroz chaufa

Ingredientes
(1 porción)

2 Cucharadas Rasas Arroz crudo
¼ Taza. Cebollita china picada
¼ Taza. Cebolla blanca picada
1-2 cucharaditas Sillao
¼ Taza. Cebolla picada finito
3 Cucharadas pollo sin grasa cocido y picado
1 Cucharada Jamón magro picado
¼ Taza. Champiñones picados
al gusto Cubito, kión, frijolito chino picado

Preparación
Cocinar el arroz y reservar. Saltear la cebolla en aceite PAM con el kión y el cubito, Agregar las verduras y cocer a fuego lento. Mezclar con el arroz y agregar las carnes y el sillao al gusto.

Foto: http://tortolita.at.infoseek.co.jp/pakupaku_02.jpg