Solterito Arequipeño ( 2 personas )
Ingredientes
1 tz de habas peladas
1 tz de choclo desgranado
1 cebolla picada en cuadraditos finos
150 gr de queso fresco bajo en grasa
1 cda de perejil picado
Sal al gusto
Limón.
Preparación
Sancochar las habas y el choclo. Picar el queso en dados pequeños. Mezclar los ingredientes agregar la sal y jugo de limón. Remover sin romper las habas. Agregar el perejil picado. Servir sobre hojas de lechuga.
Foto tomada de http://www.flickr.com/
Ingredientes1 tz de habas peladas
1 tz de choclo desgranado
1 cebolla picada en cuadraditos finos
150 gr de queso fresco bajo en grasa
1 cda de perejil picado
Sal al gusto
Limón.
Preparación
Sancochar las habas y el choclo. Picar el queso en dados pequeños. Mezclar los ingredientes agregar la sal y jugo de limón. Remover sin romper las habas. Agregar el perejil picado. Servir sobre hojas de lechuga.
Foto tomada de http://www.flickr.com/
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