martes, 10 de julio de 2012

Tomates rellenos de atún y albahaca




Ingredientes
4 tomates
2 latas de atún
250 gr. de queso crema bajo en grasa
2 ramitas de albahaca
Aceite de oliva
Sal 

Preparación

1. Lavar y pelar los tomates, vaciarlos con ayuda de un cuchillo y reservarlos (quedarán mucho mejor si los reserva en una mezcla de vinagre con un poco de sal y aceite de olivo).
2. Quitar el aceite de las latas de atún y desmigarlo. Picar las hojas de albahaca y añadirlas al atún.
3. Batir el queso, agregar el atún y la albahaca y mezclar hasta que quede homogéneo y reservar
4. Escurrir los tomates y rellenar con la preparación reservada.

Receta y Foto: Guía Infantil (la receta puede haber sido modificada)