Tomates al fenogreco
Rinde 3 porciones
Ingredientes
1 taza de fenogreco germinado u otro tipo de germinado
4 tomates
1 taza de perejil
1/4 taza de albahaca
1/2 cebolla
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharads de queso blanco fresco
El zumo de un limón
Preparación
Picar finamente el perejil, la albahaca, la cebolla y el queso, mézclelo todo con el resto de ingredientes. Corta los tomates por la mitad. Vierta la pulpa de los tomates (habiendo retirado las semillas) y mézclela con los demás ingredientes. Con la mezcla resultante rellene los tomates que fueron cortados por la mitad.
Las recetas pueden ser obtenidas de las siguientes páginas y haber obtenido alguna modificación por Ana Elisa.
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Fotos:
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