Ingredientes
¾ lata de atún Light
¼ cebolla picada blanca picada en cudradito
½ taza de pasta de tomate
¼ de tz de alverjitas frescas
¼ de zanahoria picada en cuadraditos
½ pimiento picado en tiras
1 diente de ajo picado
1 hongo remojado
½ tz de agua
2 cditas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Aceite en spray
Preparación
Escurrir la lata de atún. Dorar la cebolla y los ajos con aceite en spray e incorporar la pasta de tomate, la zanahoria, las alverjitas y el hongo escurrido, cocinar hasta que las arverjitas esten suaves. Por último agregar el atún light. Mezclar . Servir roceado del aceite de oliva y acompañar de papa amarilla.
