Cebiche de pollo
(1 persona)
Ingredientes
100 g de Filete de pollo
Zumo de limón
1 cebolla pequeña
Ají amarillo picado en tiras
½ cdita de ajos molidos
½ cdita de ají panca molido
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Cortar en tiras el pollo. Se mezcla el ajo, ajì, sal y pimienta. A esta mezcla añadir las tiras de pollo y se deja reposar por 1 hora. En una olla sofreir en aceite PAM, las tiras de pollo con el aderezo. Cocinar hasta que la carne este hecha. Agregar las cebollas cortadas y dejar cocinar por 3 minutos. Al final se agrega el zumo de limòn al gusto y se rectifica de sal al Servir.
