El hummus es una pasta a base de garbanzo muy popular en el medio oriente, al combinarla con tostadas o pan fresco se logra una excelente fuente de proteína...
Ingredientes
- 450 gr de garbanzos cocidos.
- El zumo de medio limón
- 50 ml de aceite de oliva
- 50 ml de agua
- 2-3 cucharadas soperas de tahini
- 1 ajo
- Sal
- Pimentón y aceite para decorar
- OPCIONAL: comino, pimienta
Simplemente trituramos todos los ingredientes con una batidora.
El Hummus queda bien acompañándolo con:
- Tostadas
- trocitos de pan pita
- Tortillas de Maíz
- Bastoncitos de veduras como zanahoria, pimientos, vainitas, etc.
