Ensalada de queso y manzana
Ingredientes
3 manzanas verdes Granny Smith
150 gr. de queso grana
1 taza de lechuga orgánica
50 gr. de tomatitos cherry
25 gr. de nueces
Jugo de limón
Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta molida
Preparación:
Cortar las manzanas en cuartos, retirarles el centro y rebanarlas en tajadas delgadas. Untarlas con jugo de limón para que no se oxiden.
Acomodar sobre una fuente y distribuir encima la lechuga, los tomates y las nueces. Cortar el queso en escamas con cuchillo o pelapapas. Salpimentar y rociar con el aceite y el jugo de limón.
Ana Elisa Flores Ruiz de Castilla
Nutricionista
Las recetas pueden ser originales de Ana Elisa o ser obtenidad de las siguientes páginas:
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/recetas/
http://www.yanuq.com/
http:/www.chetango.com.mx/
